Cuando algùn visitante , busca la zona de TAPEO de Valencia , encuentra poca informaciòn.Por eso pretendo informar de las mejores tapas y lugares donde tomarlas.
LA PILARICA ( BAR EL PILAR)
C/Moro Zeit nº 13 -Zona Calle Caballeros , Calle Bolserìa. Barrio Carmen
Fundado en 1918, posiblemente el bar de tapas más auténtico y típico de Valencia.
El local tiene una decoraciòn intacta desde su inaugauraciòn con azulejos , estanterias de madera y cristal con andèn superior para botelleria y minùsculas mesas para tapear.
Podréis tomar las famosas clóchinas [mejillón valenciano] al vapor servidas en un plato sopero con abundante caldo . La manera de tomarlas es comer el mejillòn y utilizar la cascara a modo de cuchara para tomar la salsa que està deliciosa y ligeramente picante.
Tambièn es buena la sepia con mayonesa y las habas , para beber cerveza ò vermut valenciano.
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